Concierto: IMPRESIONISTAS

Hemos ido al  Auditorio  a ver un concierto  de los Impresionistas.

Los impresionistas eran artistas ,  pintores, música ,  poetas … Querían expresar las  cosas de otra manera.

La orquesta era pequeña: arpa,piano , violín, flauta , clarinete, el chelo  y contrabajo.   Ravel y Debussy  han presentado algunas  obras: “claro de luna”  , “Bolero” y  otra que  se bailaba en París en un cabaret .

 Me ha gustado mucho.

Redactado por Cristina

Visitamos una carnicería para hacer longaniza.

Los grupos de Transición 3 y 4  fuimos en furgoneta a una carnicería  de Montañana para aprender a hacer longaniza.

Nos recibieron Javier y Mapi.

Pesamos 10 Kilos de magro y tocino. Picamos  todo en la picadora  y  luego  echamos  las especias.

Luego se mezcla todo en la amasadora. Se pone la madeja en la embutidora.

 

 

Se le da a un pedal y sale  disparada la longaniza  rellenando la madeja.

 Se atan los dos extremos.

El jueves lardero nos la comimos compartiéndola con el resto de compañeros del colegio. 

                                                 

TALLER DE CUENTOS

El día 5 de Febrero un grupo de alumnos del Colegio San Martín de Porres, nos juntamos con el escritor Jorge Gonzalvo para escribir entre todos nuestro particular y especial cuento sobre la historia de San Jorge y el dragón. Lo pasamos muy bien. Fue una bonita experiencia. Cuando salga el cuento, esperamos que os guste mucho.

 

Jorge Gonzalvo y los participantes del Taller

 

EXCURSION A UNA FABRICA EN EJEA DE LOS CABALLEROS

Fuimos en autobús y cuando llegamos almorzamos. Luego fuimos  a ver la fábrica de los aperitivos Jumpers a ver cómo los fabricaban. Nos enseñaron muchas cosas y nos dieron chocolate para probarlo. Estaba buenísimo.
Después fuimos a la estanca a tirar piedras y nos hicimos fotos. Antes de comer estuvimos en el parque jugando todos juntos.
Luego nos fuimos a comer bocadillos. Seguimos jugando hasta coger el autobús para volver al colegio. ¡Nos lo pasamos muy bien!
(Redactado por Clase G)

POR EL CANAL EN BICICLETA

Los 4 chicos hicimos un paseo con bicicletas por el canal .

Luego volvimos al colegio, vinimos un poquito cansados de hacer ejercicio con las bicicletas.

Nos ha gustado muchísimo ir en bicicleta, queremos volver a repetir.



David, Almudena, Adrián y Javier

Visita del escritor Michel Suñen

Hoy nos ha visitado en el cole  Michel Suñen, un escritor aragonés que recientemente a publicado el libro La Pilara. La historia jamás contada.  Con este libro quiere rendir homenaje a Pilar Huerta, a quien representa el cabezudo de La Pilara.

Michel, entre otros muchos libros,  ha escrito tres mas protagonizados por otros de los cabezudos de Zaragoza: El Forano, El Berrugón y el Morico.

 

Nos ha contado el proceso desde que tiene la idea para un libro hasta que se publica.

También nos ha leído el libro de la Pilara y el del Morico y nos ha encantado.

Al terminar, nos ha firmado y dedicado sus libros.

 

 

 

Despedida y Cierre de las Jornadas Gastronómicas

Los chicos y chicas de Hostelería hemos querido hacer un vídeo final que esperamos que os guste. En él os explicamos lo que hemos hecho en nuestras Jornadas Gastronómicas con alguna que otra sorpresa. Con él nos despedimos hasta el año que viene.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRNOS Y BUEN VERANITO!!!

JORNADAS GASTRONOMICAS: Cataluña

Aunque nos ha costado un poco, porque el final de curso lo hemos tenido muy ocupado, aquí está por fin la última entrega de nuestras jornadas. En esta ocasión os dejamos con una receta de CREMA CATALANA y  otra de ESCALIBADA, ambas son típicas de CATALUÑA.

 

 

 

Jornadas Gastronómicas: Valencia

¡¡¡Y VAMOS A POR LA TERCERA!!!

Esta vez la Comunidad Autónoma que hemos elegido para la Jornada Gastronómica de marzo es Valencia y como no podía ser de otra forma, pues es el plato más famoso de esta comunidad, los chicos y chicas de TVA3 hemos hecho una deliciosa PAELLA DE POLLO Y VERDURAS.

Os invitamos a que veáis el vídeo y sigáis nuestros consejos para cocinar este plato que seguro os encanta a tod@s.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

 

 

Los chicos y chicas de TVA4 nos hemos decidido por un plato menos conocido de la Comunidad Valenciana para la receta de este mes, vamos a hacer un postre muy fácil y muy rico que se llama PANQUEMADO y que se come en Semana Santa.

Permaneced atentos a la pantalla y seguid nuestras instrucciones para que os salga ¡¡¡RIQUÍSIMO!!!

 

JORNADAS GASTRONOMICAS:PIMIENTOS DEL PIQUILLO

¡Hola! Somos los chicos y la chica de Transición a la Vida Adulta 4, Hostelería, nosotros lo que hemos cocinado como plato típico de La Rioja han sido PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE. La verdad es que nos quedaron riquísimos...

Si seguís atentamente el vídeo que hemos elaborado seguro que os salen tan bien como a nosotros. ¡Ánimo y a cocinar!

JORNADAS GASTRONOMICAS: PATATAS A LA RIOJANA

¡Hola gente! Somos los chicos y chicas de Transición a la Vida Adulta 3, Hostelería. Esta es la segunda receta de las jornadas gastronómicas, hemos cocinado PATATAS A LA RIOJANA, que es una receta típica de La Rioja. Aunque es un poco difícil, si seguís nuestra receta os saldrá genial.

Es un plato fuerte bueno para comer en los días de invierno, os recomendamos que lo cocinéis en vuestras casas porque está muy rico.

                ¡¡¡QUE APROVECHE!!!

JORNADAS GASTRONOMICAS de TVA Hostelería

Los alumnos de Hostelería vamos a realizar durante todo el curso 2012-13 unas JORNADAS GASTRONÓMICAS.

Una vez al mes, cada grupo (TVA3 y TVA4) realizará una receta típica de una provincia española y la grabará en video explicándola paso a paso con los ingredientes y la elaboración. Este video lo podrá ver cualquier otra clase que quiera, pues lo dejaremos en la pizarra digital.

Ya hemos hecho los primeros, que fueron recetas típicas de Navarra: Magras con tomate y Espárragos a la Navarra.

También queremos compartir nuestro “arte” con todo el mundo, así que iremos colgando los diferentes videos en el blog. ¡Aquí tenéis los videos!

 

MAGRAS CON TOMATE

ESPARRAGOS A LA NAVARRA

 

EXHIBICION DE TAPAS. Fiestas del Pilar

 Para las fiestas del Pilar, la clase de TVA4 HOSTELERÍA, hicimos una exhibición de tapas.

Confeccionamos tres tapas diferentes: Banderillas de Cachirulo, Banderillas del manto de la Virgen y Tostadas Baturras. Las primeras estaban hechas con palito, olivas y anchoas, las segundas con queso, pepinillo y pimiento y las terceras con pan bimbo, paté, jamón de york, palito de cangrejo y mahonesa.

¡Así de bonitas quedaron nuestras tapas!

 

 

No dudéis en prepararlas en casa, ¡están buenísimas!

TVA 4. Hostelería

 

CONCURSO DE TAPAS. Fiestas del Pilar

Para las fiestas del Pilar, la clase TVA3 Hostelería, hicimos un concurso de tapas.

Cada uno de nosotros eligió una tapa y pensó un nombre para ella que tuviera que ver con las fiestas del Pilar. El día 2 de octubre nos fuimos a comprar los ingredientes y el día 3 hicimos las tapas de prueba, votando entre nosotros la que más nos gustó. Ganó Miki con la tapa Interpeñas de Morcilla (empanadillas de morcilla y manzana)
Al día siguiente, volvimos a hacer las tapas, esta vez las dejamos en la sala de profesoras para que votaran en secreto que tapa les había gustado más.

Esta vez ganó Adrian con la tapa Tostadas de Cabezudos, que estaba hecha con pan tostado, jamón serrano, mermelada de ciruela y queso rallado.

Adrián, creador de la Tostada de Cabezudos

¡Así de bonitas quedaron nuestras tapas! Y ¡qué ricas estaban!

TVA3. Hostelería con sus deliciosas tapas

LA TABERNA DEL CANAL

Como en cursos anteriores, los alumnos de Transición a la Vida Adulta han vuelto a poner en marcha “La Taberna del Canal”, actividad que se realiza quincenalmente y que consiste en montar un bar donde se venden bocadillos, refrescos y café durante el recreo.

Los alumnos de hostelería son los encargados de hacer la publicidad, comprar los productos necesarios y elaborar los bocadillos. Los alumnos de electricidad colaboran en el montaje de los elementos del bar, preparación del pan para los bocadillos, café y refrescos. Tanto unos como otros, por turnos, se hacen cargo del servicio de camareros y de la caja del bar con todo lo que ello conlleva (presupuesto, gastos, pagos de compras, ajuste de precios, etc.)

El principal objetivo de esta actividad es proporcionar a los alumnos un entorno laboral real en el que experimentar el manejo de dinero y la resolución de problemas de la vida diaria.

Receta: CALDERETA DE TERNASCO

Los alumnos/as de Transición a la Vida Adulta de Hostelería han grabado este video para mostrar a los participantes de los otros países del Proyecto Comenius, como elaborar una receta típica de nuestra región:

 "Caldereta de Ternasco"

¡¡¡ Tomad nota porque está riquísima !!!

VISITA AL TOPI

El día 12 de diciembre, estuvimos alumnos y profesores visitando la Escuela de Hosteleria, del Picarral, que se llama TOPI.
Nos enseñaron como trabajaban, las salidas que tenían para trabajar, cuando acabaran sus estudios, también vimos las cocinas, mucho mas grandes que la que tiene Isabel, en el taller.

Vimos unos cuartos que se llaman cuarto frio que es donde preparan las ensaladas, entremeses, cosas frías, también  las cámaras donde se guardan los alimentos y estas  son una para carnes, otra pescados, otra lácteos, (los alimentos están separados).

Luego unos alumnos nos hicieron una demostración, de cómo se preparaba una ensalada y unos montaditos. Después que acabaron nos invitaron a probar los montaditos que habían hecho y a unos aperitivos y refrescos.

Nos ha gustado mucho esta visita, y esperamos poder invitarles a que vengan y vean como trabajamos nosotros también.

Foto : TOPI

Vida adulta

En el Centro se imparten dos programas de transición a la vida adulta: electricidad y hostelería, a través de los cuales se consigue la adaptación al mundo laboral y la formación continua una vez terminada la educación básica.

Además, “San Martín de Porres” es pionero en añadir el “Programa de Inmersión Lingüística” para niños inmigrantes con bajos conocimientos de la lengua castellana.